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​文 ✎ 林夏淅编辑 ✎ 刘肖迎1995年，火遍大街小巷的《阿莲》和《大中国》，让人们彻底记着了25岁的戴军和27岁的高枫。这是一个猛烈的时代，人们一边被盛行冲刷，一边被商业裹挟向前。这一年的12月5日，北京国际展览中心迎来了家乐福在中国的首家门店。

“满货场跑着滑旱冰鞋的小伙儿，给主顾服务。没有那虎视眈眈如典狱长似的保安盯着，小货车可以推到店外，导购小姐也不作急赤白眼的推销状。

除了管肉食部叫猪肉课不中不日的，没此外毛病。”之后的一篇《洋店咋就发达》文章对家乐福如此形貌。紧挨家乐福的向阳百货大楼和燕丰商场受到强烈打击，刚开业不久的万得万超市、黎民购物中心及新意达购物俱乐部险些都在赔本赚吆喝。

燕丰商场当机立断，下调饮料、利便食品、洗涤用品等1000多种商品价钱。一个新时代来了。

01正面屠杀家乐福能顺利进入中国，离不开一项政策。1992年，国务院公布允许外资企业以合资的方式进入特定区域的零售业批复，起初仅限服装和百货等领域，1995年拓展到食品和连锁谋划业。▵ 外资超市泉源地、品牌名称及进入中海内地市场时间家乐福在北京站稳脚跟后，迅速在各大一二线都会铺展开来，来自美国的沃尔玛和荷兰的万客隆紧随其后，划分选择了深圳和广州作为降落地。

新颖的商品陈列、先进的促销手段、一站式购物，这些在今天看来十分普遍的治理模式和谋划机制，在其时却让海内零售业大开眼界。超市里堆放的“菜篮子”、在开放透明的区域现场制作面包等熟悉的场景，更是吸引着无数当下的消费者。

“这家偌大超市，就来了三五法国人，租中国地方雇中国员工进中国货卖给中国人赚中国钱，着实乐成，此事值得琢磨。”在《洋店咋就发达》文中，作者对家乐福的谋划方式无比惊讶。

除了花哨新颖的模式，外资超市最吸引人的，在于低价。有报道称，来自荷兰的万客隆，1996年在广州开张时，将原本计划投入的1000万元广告费，直接用于降价补助，和其他商场相比，其主力商品的售价均降低20%-30%以抢占市场份额。一年后，万客隆把店开到了家乐福的凭据地——北京。

随之而来的是越发疯狂的低价模式，报道显示，北京万客隆洋桥店一袋净重99克的美国艾可堤微波玉米花售价为5元，而同一商品在同区域另外两家超市的售价划分为6.2元和6.7元。同是1996年进入中国的沃尔玛，更是将低价计谋定为其恒久的营销手段，提出“天天平价”计谋，力图在价钱上做到业内最低，如果消费者在沃尔玛采购的商品价钱高于其他商店时，将退还差价。导致这种低价的原因，除了更高效的谋划模式和采购模式外，另有一些针对外资企业的税收优惠政策，这种变相的补助给了外资超市更大的降价空间。

反观此时的本土超市，显得更像是“襁褓中的婴儿”。而政府的放开限制像是终结了对本土超市的掩护期，让实力悬殊的双方展开正面屠杀。在此打击下，一些实力较弱的本土超市成为第一批“牺牲品”， 以1997年为例，北上广深等都会各有10家以上比邻洋超市的当地超市倒闭，其时212家大型商场中有119家首次泛起了利润下滑。

进入21世纪，加入WTO的中国在2004年彻底放开外资零售业，外资超市进入了迅猛扩张期。2010年，家乐福、沃尔玛、大润发在中国门店数量均在200家上下，凭据其时媒体报道的数据，光是排名前三的外资超市就占据其时31%的市场份额。善于学习模拟或是举行差异化探索的本土超市，在危机感中逐步寻找着出路。

1994年开出第一个门店的物美超市，于1997年托管了石景山古城菜市场，把不足2000平方米的古城菜市场扩建为4500平方米的现代超市，扭转了亏损局势。至此，物美开始接纳与国有商店合资互助的方式，以革新旧式副食店和菜市场的模式迅速扩张。

华联超市发扬“小而全”特色，把调味品和南北货放到入口处最显眼的货架上，使主顾能在最短时间内买到生活必须品，而不像在家乐福里一样，买一瓶酱油也要上到二楼，在偌大货架中寻找目的，再到收营台前排长队结账。1998年建立的永辉超市，避开与外资超市的正面交锋，以生鲜、副食品为主打，在各连锁店面内都开发出近一半面积谋划生鲜品，缔造出农贸超市式的新型模式。无数小规模的争夺，刺激着原有“领主们”的神经，洋超市不再只是潜伏着的危机，而是明面上的真枪实弹。

02离别高速增长家乐福的转折点泛起在2017年。全球规模内，家乐福营收在2010年开始了显着的下滑，直到2016年才有所缓和。

相比之下，净利润的下滑却没有停止，2017年甚至开始泛起亏损状况，家乐福中国成为重灾区。2017年和2018年两年，家乐福中国占家乐福总营收的比重划分为5.14%和4.9%，而亏损金额却划分占到了26.53%和13.13%。家乐福中国对于家乐福团体而言，成了一条急需切割的“后腿”。2019年6月24日，苏宁易购一纸通告，昭示着家乐福中国的运气：苏宁易购以48亿元收购家乐福中国80%的股份。

家乐福中国不是第一个倒下的，也不会是最后一个。2004年，来自台湾的乐购超市被来自英国的Tesco（特易购）收入囊中，海内25家乐购大型超级市场成为Tesco进入中国市场的跳板。10年之后，Tesco又被华润创业收购，135家门店全部更名“华润万家”。

2008年，韩国乐天团体以12.8亿元并购了来自荷兰的万客隆，在原万客隆九仙桥总店内，超市扶手边上的黄金位置，很快摆上了大量乐天巧克力派，万客隆门店陆续更名“乐天玛特”。2017年，在华生长每况愈下的乐天玛特，在 “萨德”阴霾下，旗下93家门店宣布向利群股份、物美团体出售。“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。

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